Chateau Pavie

O Château Pavie é uma propriedade vinícola aclamada pela crítica – embora às vezes controversa – na appellation de Saint-Émilion, no nordeste de Bordeaux, na margem direita do rio Dordogne. Originalmente nomeada como Premier Grand Cru Classé (B) na classificação de vinhos Saint-Émilion de 1955, foi promovida ao status de Premier Grand Cru Classé (A) na iteração de 2012. É conhecida por seu grand vin com predominância de Merlot. A casa Pavie, de 37 hectares (91 acres), fica a leste da cidade de SaintÉmilion, situada na borda sul do platô de Saint-Émilion. Os vinhedos da propriedade têm uma posição cobiçada, desfrutando tanto do leito rochoso do platô quanto da encosta voltada para o sul, que drena o excesso de água e obtém excelente exposição solar.