Clos Apalta

Como o terroir é uma matéria viva, a Clos Apalta se abriu para os orgânicos da maneira mais suave possível. A partir de então, ajudar a preservar a naturalidade e a pureza dos diferentes terroirs se tornou uma prioridade absoluta. As vinhas recebem o melhor cuidado possível. Os vinte e um tonéis adaptados às diferentes cepas e terroirs, permitem manter a expressão individual de cada vinho e permitem uma vinificação mais apurada das videiras. Em suma, é uma forma hábil de criar infinitas variedades de vinho.