Weingut Vollenweider foi fundada em 2000, com pouco mais de um hectare de uvas na área de Wolfer Goldgrube. As parcelas, na sua maioria não consolidadas e estão
espalhadas por seis hectares nas encostas íngremes do Mosela. Suas vinhas riesling geralmente muito antigas e não enxertadas, nos fornecem vinhos doces secos, doces
e nobres pertencentes aos melhores produtos da região, demonstrando de forma impressionante o potencial das encostas ao redor da tradicional cidade comercial de
vinho Traben-trarbach. Assim nascem vinhos distintos que mostram as influências do terroir e da colheita. O respeito pelas interligações da natureza com a aceitação e
compreensão dos efeitos dos fatores externos nas vinhas é a base de todo o trabalho.