A escolha deste solo argiloso para a construção do habitat da adega contemporânea que é hoje o coração da Bodegas Vinícola Real, segue a tradição dos eremitas que escavaram estas rochas há mais de mil anos. Acreditamos que escutar implica compreender a coesão da mão do homem e da paisagem. Nossos vinhedos antigos são em si um legado de saberes que continua a nos surpreender e que pacientemente continuamos a cultivar para a protegê-lo e preservá-lo. Por meio da recuperação de antigos vinhedos e das cepas estabelecidas há décadas nas nossas terras, conseguimos obter a máxima expressividade em nossos vinhos.