O amor pelo trabalho na vinha e pelo vinho de qualidade é transmitido de pai para filho. A propriedade está sediada em Volnay, Borgonha, agora, está espalhada por 5 aldeias vizinhas: Volnay, Pommard, Meursault, Monthelie e Saint-Romain e é constituída principalmente por vinhas velhas com mais de 70 anos. A abordagem da viticultura assenta numa filosofia muito simples: observação astronómica, trabalho do solo, aplicação controlada, respeito pelas
plantas e animais. A paixão da família é o trabalho com as vinhas, que envolve paciência e observação.