O Château Mouton Rothschild abrange 90 hectares (222 acres) de vinhas a noroeste de Bordeaux. Como em todas as grandes regiões vinícolas, os caprichos da geologia e do microclima produzem vinhos de estilo e qualidade diferentes, alguns dos quais têm de se contentar com denominações:genéricas de vinhos: Médoc, Haut-Médoc ou Bordeaux. A vinícola situada majoritariamente em um outeiro chamado “Plateau de Mouton”, que se eleva a 27 m acima do nível do mar, está plantada em solo pedregoso muito profundo com as cepas típicas da região: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Estas proporções não se refletem de forma idêntica no vinho, pois a mistura varia de acordo com o caráter de cada safra.