Desde sua criação, em 1725, quatro famílias se sucederam à frente do Gruaud Larose: as famílias Gruaud & Larose, as famílias Balguerie e Sarget, a família Cordier e a família Merlaut. Sem a força de vontade e o grande trabalho destes homens, os terroirs teriam-se tornado meros campos de vinhas. A tradição do gesto reforça a modernidade das técnicas, a experiência consolida-se com a nova inovação vitivinícola. A noção de terroir une a geologia ao clima. Essas influências no sucesso do vinho sãos diferente a cada ano; nenhum terroir, homem ou técnica pode alterar o papel que desempenham.