Fundada no início dos anos 1990 por Luca e Valeria Orsini, Podere Le Cinciole é um dos grandes nomes do Chianti Clássico, localizada na prestigiada região de Panzano in Chianti, a 430-500 metros de altitude. São 30 hectares de vinhas, todas certificadas orgânicas desde 2000. O solo é o fator dominante que caracteriza os nossos vinhos. Do ponto de vista geológico, pode ser definido como xisto argilo-calcário na rocha-mãe de pietraforte, o que garante frescor e marcada mineralidade aos vinhos. Fiel aos princípios de sustentabilidade,
biodiversidade e vitalidade do solo, a vinícola produz exclusivamente com uvas próprias, vinificadas de forma natural para expressar o caráter puro do terroir. A vinificação, essencialmente tradicional, ocorre em adegas modernas, resultando em Chiantis elegantes de taninos finos, vibrante acidez e autenticidade, além de blends com Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah que foram introduzidos em 2000. Com 600 oliveiras e práticas biodinâmicas, Le Cinciole alia técnica, respeito ao ambiente e uma visão progressista, sendo reconhecido como um dos produtores mais elegantes e consistentes da região.