A evitação de produtos químicos, filtração, colagem e o uso de leveduras indígenas classificam o Champagne Roger Coulon entre os vinhos nautral. DESDE 2019, todo o vinhedo foi convertido em orgânico. O Domaine confirma uma abordagem natural sobre o seu. Os ingredientes do nosso sucesso incluem: leveduras naturais de todas as 109 parcelas; fermentação lenta e espontânea; estações refletidas em nossos vinhos; efervescência medida; dosagem apenas nas safras Extra-Brut e não dosadas.