Fundado em 1859 pelo jornaleiro tanoeiro Jean-Edouard Dupard, o Domaine Jean Chartron viu cinco gerações se sucederem, todas muito envolvidas no desenvolvimento e prosperidade do Domaine, bem como da comuna de Puligny-Montrachet e dos vinhedos da Borgonha. O Domaine garante o respeito pelas vinhas, graças, entre outras coisas, a uma lavoura meticulosa, à gestão dos fl uxos de seiva durante a poda, ou mesmo através de um trabalho verde preciso até à colheita. As vinhas têm uma idade média de 40 anos. Uma política de gestão das plantações extremamente rigorosa garante, além da qualidade dos vinhos, a regularidade dos volumes produzidos.