Foi no alvorecer do século XVIII que a história começou. O norte da península de Médoc oferecia grandes oportunidades de investimento para a alta sociedade da época, e Jean-François de Pontet fi gurava entre os aristocratas e altos magistrados que moldaram os vastos horizontes do novo Médoc. Ao norte, a propriedade tem dois vizinhos de prestígio, Mouton e Lafi te. A vinícola Pontet-Canet, localizada na comuna de Pauillac, cobre 81 hectares (200 acres). Aqui, não há escola de pensamento ou rituais de iniciação. São, ainda, resultado de muitas provas que incluíram momentos de dúvida mas também de grande emoção.