À sombra do seu glorioso ancião que, no entanto, domina de toda a sua altura, situado no planalto calcário de Saint-Emilion, o Château Pavie-Decesse, adquirido por Gérard Perse em 1997, um ano antes do Château Pavie, é um daqueles “poucos felizes” que pertencem ao grupo líder dos Grands Crus Classé de Saint-Emilion. Tratado com o mesmo respeito, Pavie-Decesse tem hoje, como comprovar a consistência da sua produção, todas as vantagens de um “Grande”.