Situada nas colinas do Alto Alentejo, a Herdade dos Outeiros Altos produz vinhos em sintonia com a terra. Fundada por Margarida e Pedro em 2001, nasceu da união entre ciência, paixão e respeito pelo ambiente. Foi a primeira vinícola alentejana com certificação integral em produção biológica. As vinhas, plantadas em altitude e solo xistoso, são cultivadas sem produtos sintéticos. A adega segue práticas de mínima intervenção, com fermentações naturais e uso cuidadoso do carvalho. Os vinhos expressam o caráter autêntico das castas portuguesas e do terroir de Portalegre. Cada rótulo reflete um compromisso profundo com a biodiversidade e a sustentabilidade. A Herdade é um exemplo de inovação ecológica aliada à tradição vitivinícola alentejana.