Château-Figeac, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion desde 1955, é um ícone de elegância e longevidade, pertencente à família Manoncourt desde 1892. Com 54 hectares em um único bloco – 41 hectares plantados –, o vinhedo repousa sobre três cômoros de cascalho gunziano, ricos em sílex e quartzo sobre argila azul, que conferem estrutura e mineralidade inconfundíveis. A composição varietal, singular em Saint-Émilion, é dominada por Cabernet Sauvignon, seguida de Cabernet Franc e apenas um terço de Merlot, resultando em vinhos de extraordinário frescor e longevidade. As vinhas, com média de 35 anos e algumas Merlots centenárias de 1921, são cultivadas sob práticas sustentáveis, com colheita manual e vinificação por gravidade, parcela por parcela. A maturação ocorre exclusivamente em barricas novas de carvalho por 15 a 18 meses, sob consultoria de Michel Rolland. Produz cerca de 120.000 garrafas anuais de Château-Figeac e 40.000 de Petit-Figeac.
Certificado com a mais alta certificação ambiental da França para propriedades agrícolas, o château é também reserva de biodiversidade desde 2013, reafirmando seu compromisso com o meio ambiente e a excelência.