A história começa num campo de batalha. Joseph Clair, soldado, e Marguerite Daü, enfermeira, conheceram-se na Primeira Guerra e casaram-se um ano depois do armistício; em 1919 fundaram em Marsannay o Domaine Clair-Daü, que ao longo do século XX reuniu um dos maiores patrimônios da Borgonha: Clos de Bèze, Bonnes-Mares, Musigny, Clos Saint-Jacques. Veio então a tragédia: a morte de Joseph, em 1971, acendeu uma guerra de herdeiros que culminou no desmembramento do Clair-Daü por ordem judicial em 1985. Mas Bruno, neto de Joseph, já fundara o próprio domaine em 1979 e, com planejamento, recuperou mais da metade das vinhas cobiçadas, reconstruindo um dos maiores domaines da Borgonha. E há o gesto que define o domaine: foi o avô Joseph quem, no pós-guerra, salvou Marsannay inventando o seu rosé, até hoje a única apelação da Borgonha a se fazer em tinto, branco e rosé. Marsannay não tem Grand Cru nem 1er Cru, mas guarda lieux-dits subestimados de real classe, e é a porta de entrada barata à Côte.
